一、根
根是由主根、侧根和不定根组成的，并且按根系的形态，可将植物分为直根系（多数双子叶植物）和须根系（单子叶植物）两大类。
根的用途
（1）对植物来讲主要是吸收作用。根还能固着和支持植物，以免倒伏。
（2）对人类来讲
甘薯（红薯）、木薯、萝卜、胡萝卜、甜菜等可食用（作粮食或蔬菜），也可作猪、牛等饲料；甜菜可作制糖原料；红薯可提制淀粉；可作根雕观赏；可护坡、护堤、防止水土流失。
人参、当归、甘草、巴戟、何首乌、桔梗等均为著名药材。
二、茎
茎的几个常见述语：
木材：是指所有的次生木质部。
早材（春材）：春季形成的木材，其质地较疏松，导管直径大而壁薄，木纤维较少。
晚材（秋材）：秋季形成的木材，其质地较坚实，导管直径小而壁厚，木纤维多，细胞排列紧密。
年轮：是生长轮的另称，是指每年只形成一个生长轮的现象。
边材：是指位于茎的周边，颜色较浅，导管具输导作用，木薄壁细胞为活细胞的木材。
心材：位于茎的中央，颜色较深，薄壁细胞死亡，失去运输功能的木材。
无孔材：没有大而圆管腔（导管）的木材。如一般的裸子植物。
有孔材：有大而圆管腔（导管）的木材。如一般木本被子植物物。
茎的用途
（1）对植物来讲主要是起输导和支持作用。
（2）对人类来讲
用于建筑、家庭装修等用的木材（包括竹子、胶合板、纤维板）均属于植物的茎；用于榨糖的甘蔗、用于蔬食的马铃薯、芋头、藕、慈菇；
用作炒菜调味的姜以及桂皮等也是植物的茎（桂皮是茎的一部分）；纤维（如紫弹树）、软木（如水松）、树脂（如马尾松）、树胶（如桃树）；也作观赏（如佛肚竹）。
著名药材杜仲、桂枝、半夏、天麻、黄精、降香、土沉香等是植物的茎或茎的一部分。
三、叶
叶的基本形态：
完全叶----指叶片、叶柄、托叶3部分均具备的叶。
不完全叶----是指缺少任何一部分或两部分的叶。
叶的用途
（1）对植物来讲叶担负着植物生活中极为重要的生理功能——光合作用和蒸腾作用。
叶是种子植物制造有机养料的重要器官，是光合作用的主要场所。
叶担负着植物生活中极为重要的生理功能——光合作用和蒸腾作用。
叶是种子植物制造有机养料的重要器官，是光合作用的主要场所。
（2）对人类来讲
人类平常所吃的蔬菜如菠菜、韭菜、芹菜等均为植物的叶（或及茎等部分）；烟草；葵扇；棕叶芦包裹蒸粽；剑麻叶的纤维可造纸或纺制衣服；从甜叶菊叶中提取出来的一种糖甙比蔗糖甜300倍；平常所喝的茶（世界三大饮料之一）来自茶树的叶；口香糖中的薄荷；各种色叶如洒金榕、假连翘等供观赏。
中成药夏桑菊中的桑叶、枇杷膏中的枇杷叶等也是利用植物的叶以及紫苏叶、艾叶、落地生根、大青叶等这些药均是植物的叶。