江苏自考烹饪工艺专业有什么要求？

    培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。

【报考条件】

主考院校	专业代码	专业层次	专业名称
扬州大学	1081305	专科	烹饪工艺

大专：
凡中华人民共和国公民，不受年龄、民族、种族的限制，均可报名参加高等教育自学考试。

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