江苏省自学考试大纲《03619运作管理》：第六章冷链物流运作组织

第六章 冷链物流运作组织
一、学习目的与要求
要求考生了解冷链物流的涵义及特点、冷链物流的分类、冷链物流的运作模式、作业组织及流程控制等。
二、课程内容
第一节 冷链物流概述
1.冷链物流的内涵
2.冷链物流作业对象与分类
3.冷链物流市场分析
第二节冷链物流运作组织概述
1.冷链物流的现状分析
2.冷链物流一般运作组织模式
3.不同类别冷链物流运作组织
第三节冷链物流流程控制
1.冷链物流作业流程分析
2.典型冷链物流关键流程分析
3.冷链物流温度控制
第四节冷链突发事件的类型与防范
1.冷链突发事件发生的类型
2.防范与应对作用
三、考核知识点与考核要求
（一）冷链物流概述
1.识记：冷链物流的内涵及特点；
2.领会：冷链物流的分类。
（二）冷链物流的运作组织
1.领会：制约冷链物流发展的问题；
2.简单应用：冷链物流的一般运作组织模式。
（三）冷链突发事件的类型与防范
领会：冷链突发事件的类型。